私のお目当はこれ
全６種類ある、お店の名物サンドイッチ
ああ、この昭和感たまらん
ワックスペーパーに印字、イラストといい、漢字といい、たまらんね
草苺はストロベリー！
藍苺はブルーベリーなのね！！
あああ、レモンケーキまで、たまらん。
トムもジニーもいらないと言うので自分用に
イチゴジャムサンド、卵サンド、ブルーベリージャムサンド
レモンケーキを買いました。
１９７１年創業、ってことは
この昭和感満載なサンドイッチやレモンケーキは
日本のパン屋さんからの影響があったのかなー？と思ったり
だとしたら、サンドイッチのレシピはちょっと間違って伝わったかもしれない
だって、どのサンドイッチにも生クリームが塗られ、チーズが挟まっているから
ん？
ちょっとわかんない？
例えばイチゴジャムサンド
薄切り食パンに生クリームとイチゴジャムが塗られチーズが挟んであるの
プロセスチーズ的な薄いやつです
チーズいらなくね？
例えばタマゴサンド
薄切り食パンに生クリームが塗られ、タマゴサラダとチーズが挟んであるの
そこマヨじゃね？
ハムサンドやミックスサンドもそんな感じで
生クリームとチーズが使われていると思われます。
見た目はレトロだが味は斬新なサンドイッチを１９７１年から
台中駅前で販売している洪瑞珍餅店さんを
道の反対側から引きで見てみたらえらく立派な自社ビルをお持ちでした。
きっと昭和の時代に相当儲かったのね〜、と想像してしまいました
次は洪瑞珍餅店から徒歩５分の場所にある
台中随一のオシャレスポットに向かいまーす！ワクワク
つづく